El Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, ha elaborado una nueva guía de alimentación saludable con el objetivo de mejorar la salud de la población.
Esta guía sigue también y, promulga, los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, incluidos en la agenda 2030, como son garantizar la salud de las personas, promover la producción y consumo responsables, la lucha contra el cambio climático y la responsabilidad hacia el entorno y el ecosistema.
La nueva guía que presenta la Agencia de Salud Pública de Cataluña (ASPCAT) se estructura en tres grupos de mensajes sencillos o pequeños cambios sobre los alimentos y las conductas:
- ¿Qué hay que potenciar (frutas y hortalizas, legumbres, frutos secos y una vida activa y social)
- ¿Qué hay que reducir (sal, azúcares, carne roja y procesada y alimentos ultraprocesados)
- ¿Qué conviene cambiar (optamos por beber agua, consumir alimentos integrales, aceite de oliva virgen y alimentos de temporada y proximidad)
Un documento divulgativo, ameno y muy completo donde encontraréis, además, diferentes enlaces a consejos, otras guías, programas de orientación educativa, etc.
Algunos de ellos:
Gastroteca.cat el escaparate de la gastronomía y los productos agroalimentarios locales
Canal Salut la web que incluye información sobre seguridad alimentaria, enfermedades, todo lo que hay que saber para llevar una vida saludable, información sobre el Sistema de Salud, y mucho más.
El ahorro económico asociado a la prevención de residuos en el hogar. Agencia de residuos de Cataluña. Departamento de territorio y sostenibilidad.
Somos gente de provecho. Evitamos el desperdicio. Agència de Residus de Catalunya. Generalitat de Catalunya.
Puedes consultar online la guía haciendo clic aquí o puedes guardarte la versión en pdf.
Y para que lo tengas a mano, te adjuntamos el calendario de alimentos de temporada, descárgalo y cuélgalo en la nevera o en un lugar visible.
Descargar calendario de alimentos de temporada
¡Salud y buen provecho!
